Куриный суп с домашней лапшой

Куриный суп с домашней лапшой в горшочке вкуснее, чем приготовленный в кастрюле.  В горшочке суп получается более наваристым и более ароматным. Лапша делается за 5 минут, суп варится 50 минут в духовке,  и через час вы получаете необыкновенно вкусный и ароматный куриный суп с домашней лапшой.
Для приготовления в горшочке можно использовать любую часть куриной тушки (например, ножку), в то время как в кастрюле суп получается вкусным только из спинки или крылышек. Лапша делается быстро, а суп с домашней лапшой вкуснее, чем с покупной вермишелью.

Ингредиенты:

(4 порции, время приготовления 1 час)

• Вода 1 литр
• Курица 1/4 часть тушки
• Морковь
• 1 желток
• Мука
• Соль

Приготовление:

Сначала готовим домашнюю лапшу.

Для этого берем яйцо, отделяем желток от белка. Нам нужен только желток, белок употребляем на что-нибудь еще.

В желток добавляем муку, соль и вымешиваем довольно крутое тесто

Раскатываем тесто, разрезаем на полоски Машинка для раскатки теста и нарезки лапши,
1592 руб
Отзывы

Когда домашняя лапша готова, переходим к приготовлению супа. Для этого

режем на кусочки курицу

Раскладываем все по горшочкам. У меня горшочек-супница большая, объемом 3 литра, если горшочки маленькие, нужно распределить все по порциям. Кладем курицу, добавляем порезанную мелкими кубиками морковку, домашнюю лапшу, солим и доливаем 1 литр воды

Ставим в духовку на 50 минут (в зависимости от духовки время может меняться, у меня суп в духовке закипает за 10 минут, потом 40 минут кипит-варится)

Включаем таймер на 50 минут

Через 50 минут выключаем духовку и достаем горячий ароматный суп

Разливаем по тарелкам и наслаждаемся вкусом!

 

В принципе в суп можно добавить зелень или специи при желании, но я не добавляю, т.к. они забивают натуральный вкус и аромат куриного супа с домашней лапшой, который сам по себе вкусен и ароматен.

Обязательно попробуйте приготовить в горшочках куриный суп с домашней лапшой! Это очень вкусное и полезное блюдо!

Ролик, в котором домашнюю лапшу делают при помощи лапшерезки

Купить лапшерезку Машинка для раскатки теста и нарезки лапши,
1592 руб
Отзывы