Рецепт приготовления морковных котлет: Очищенную и вымытую морковь натереть на терке в кастрюлю. Добавив горячее молоко, чайную ложку масла и сахар, тушить все до мягкости на маленьком огне. Всыпать, помешивая, крупу и довести до загустения. В немного остывшую кашу добавить яйца и соль, перемешать. Сделать котлеты и, обваляв в сухарях, обжарить, а при подаче – полить сметаной.