Сметанные колечки

Сметанные колечки

Сегодня буду краток и опишу еще один рецепт из сладкой категории. Называется блюдо – сметанные колечки. Рецепт быстр и прост до безобразия. Мы с сестрой вчера его начали готовить в 10 часов вечера, а к 11 уже на столе красовались во всю колечки из сметаны.
Для рецепта нам понадобится:

  • Мука – 2 стакана;
  • Яйца – 2 шт;
  • Маргарин – 125 грамм;
  • Сметана – 0.5 стакана;
  • Сахар – 3 столовые ложки;
  • Сода – пол чайной ложки;
  • Уксус;
  • Сахарная пудра – для посыпания колечек;
  • Соль – щепотка;
  • Растительное масло.
Первым делом нужно растопить маргарин до жидкого состояния. Выливаем его в миску, добавляем туда сахар, сметану, щепотку соли, вбиваем яйца, добавляем гашеную соду, и все перемешиваем.
В эту полу густую массу высыпаем муку и перемешиваем до густоты. Потом высыпаем тесто на стол и начинаем его месить руками. Постоянно подсыпаем муку, если необходимо.
Как только тесто перестанет липнуть к рукам, раскатываем его по столу до толщины 0.5 сантиметра. Можно немного и потолще, попробуйте пожарить первую партию и тогда для себя определитесь, какие лучше.

Вырезаем стаканом в тесте будущую форму наших сладостей. Внутренне отверстие я вырезал маленькой рюмкой. Остатки теста заново раскатываем и вырезаем новые фигурки. И так, пока все не расходуете. Можно конечно и пожарить маленькие кружечки, но ведь блюдо, то называется сметанные колечки, поэтому их мы используем повторно.

Выкладываем их в горячую сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета.


По желанию сметанные колечки можно посыпать сахарной пудрой, или любым другим кондитерским украшением.


Всем приятного аппетита!




Самое вкусное

Посетители