Кексы с шоколадом

Кексы с шоколадом

  • Молоко -1 стакан
  • Масло сливочное - 100 гр
  • Мука- 3 стакана
  • Яйца- 2 шт
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Сахар – 1 стакан
  • Соль – 1/4 ч.л.
  • Коричневый сахар – 1-2 ст.л.
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Корица молотая – 1 ч.л.
  • Шоколад горький или молочный – 50 гр

Кекс – одно из самых популярных кондитерских изделий. В разных уголках мира можно встретить свои традиционные рецепты этой выпечки. Чаще всего ее готовят к различным праздникам, но и в повседневной жизни кексы всегда можно купить в любой кондитерской. Но самые вкусные кексы – домашние! Готовить легко и просто – результат всегда отменный!

Кексы с шоколадом. Рецепт.

  • Чтобы приготовить ароматные кексы с шоколадом, вначале необходимо смешать сухие ингредиенты – муку, сахар, разрыхлитель, соль, ванильный сахар.
  • После этого подогреть молоко, добавить в него масло, растопить масло, хорошо размешивая молоко, снять с огня, добавить слегка взбитые венчиком яйца, размешать и добавить к сухой смеси. Замесить тесто (оно должно быть достаточно жидким).
  • Подготовить форму для выпекания. Можно смазать растительным или сливочным маслом, а можно в каждую ячейку положить специальные вкладыши из бумаги для выпечки. Это очень удобно – легко вынимать готовые изделия, можно брать с собой на работу, давать детям в школу – все будет аккуратно и чисто.

  • Духовку предварительно разогреть до 180?С, формочки для кексов заполнить тестом на 1/3, положить по небольшому кусочку шоколада, сверху опять тесто.







  • Выпекать кексы 20-25минут, проверить готовность зубочисткой – она должна быть совершенно сухой. Еще теплыми кексы посыпать смесью коричневого сахара (или обычного) и корицы. Дать кексам остыть в форме, аккуратно вынуть, выложить на блюдо.




  • Подавать кексы с шоколадом можно с любыми напитками, они хороши к чаю, кофе, молоку, какао. Приятно съесть такой кексик утром или на полдник, подать гостям или взять с собой на работу, снабдить детей в школу.





    Самое вкусное

    Посетители