Штрудель яблочный

Штрудель яблочный

Нет ничего неприятнее и обиднее чем сознание того, что вот-вот на пороге появятся гости нежданные, а у вас, как говорится, «шаром покати». А правила гостеприимства все-таки обязывают быть хозяином радушным, и не угостить гостей хотя бы чайком было бы, по крайней мере, просто не красиво. Да и об уважении к пришедшим это не говорит. Посему, дорогие хозяюшки (кухарки), не спешите горевать, а пробегитесь по полочкам холодильника и шкафов, авось и наберется скромный набор продуктов, из которых получится, к примеру, вот такой яблочный штрудель соорудить.  Даже если гости уже стоят под дверью, можно начать готовить его при них.

Пока расспросы да разговоры — глядь, и штрудель подоспел к самому чаепитию  в кругу гостей.

  Ингредиенты для штруделя:

 сметана – пакетик (250 г.)

 граммов 20 масла сливочного

 мука — 350 г.

 1 яйцо

 соль – пятая часть ложечки чайной

 сахар – треть стакана

 ложки чайной корицы

 яблоки – 300 г.

  Приготовление штруделя яблочного по шагам фото рецептам:

 Разъединяем по мисочкам желток и белок.

Смешиваем сметану, соль и желток.


Далее, всыпав муку, замешиваем тесто и по возможности убираем часика на два в холодильник. Если такой возможности нет — не страшно.


и


На терке среднего размера трем промытые и освобожденные от семян яблоки.


Руками из теста формируем лепешку около 5 мм. толщиной и равномерным слоем выкладываем на нее измельченные яблоки, не доходя до краев сантиметр.


и


В миске смешиваем корицу с сахаром и посыпаем смесью яблоки.


и


Сверху можно равномерно распределить несколько маленьких кусочков (или растопленного) масла сливочного. Заворачиваем начиненную лепешку рулетом.


Отложенный ранее белок взбиваем с капелькой (не более чайной ложки) молока и промазываем сим «раствором» уложенный в форму для выпекания рулет.


и


Через полчаса выпекания (220°С) в духовке яблочный штрудель готов стать прекрасным десертом к чаю.


А если имеется в доме пудра сахарная — подсластить ею штрудель не будет лишним.


 Угощайтесь гости дорогие!




Самое вкусное

Посетители