Куриное филе в кляре

Аппетитное, нежное и сочное куриное филе в кляре понравится всей семье! Это один из простых, но очень вкусных рецептов курицы.

Кляр – это такое жидкое тесто, в которое курица окунается перед обжаркой. Можно насчитать просто огромное количество рецептов приготовления кляра. Сегодня мы с вами будем готовить кляр из двух яиц, майонеза и муки. Также я добавила немного чеснока и мелко порубленной зелени. Кляр с зеленью получается красивым и вкусным.

Куриное филе я натерла солью и чесноком, поэтому блюдо получилось очень ароматным! Давайте приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2-3 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Мука - 3 ст. л.
• Чеснок - 3-5 зубчиков
• Пучок зелени
• Соль, перец

Приготовление:

Отбитое куриное филе у нас получается большим по размеру. Поэтому я поделила его на 2 части. Итого с 3-х кусков филе у нас получится 6 отбивных.

Каждое филе с обеих сторон натереть солью, чесноком, пропущенным через пресс, поперчить.

Разбить 2 яйца, взбить.

Добавить немного соли, перца. Теперь добавить майонез, муку. Всё тщательно перемешать.

Зелень мелко накрошить, добавить в кляр. Вообще зелень не обязательно добавлять. Просто так кляр получается красивее.
Добавьте еще чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать.

Разогрейте на сковороде растительное масло. Куриное филе обмакните в кляр и обжарьте.

Филе жарить с каждой стороны по 6-7 минут. Следите, чтобы не пригорело. Я жарила вначале на сильном огне, а потом на умеренном.

Приятного аппетита!