Простой рецепт картофельной запеканки с чесноком и сыром

Рецепт картофельной запеканки с чесноком

Продолжаем тему простых и вкусных запеканок. В этом рецепте картошка в блюде идет не в виде пюре, а в виде мелко нарезанных  кружочков .

Продукты необходимые для приготовления картофельной запеканки

• 6-7 картошек средних размеров
• 300 грамм сыра твёрдых сортов
• 1-2 яйца
• 1.5 стакана молока или сливок
• головка чеснока
• 3-4 столовые ложки сливочного масла
• соль, чёрный молотый перец

Как приготовить картофельную запеканку с чесноком

Картофель чистим, нарезаем кружочками толщиной 2-3 мм.

Сыр натираем на крупной терке.

В миске смешиваем картофель, 2/3 сыра, яйца. Солим, перчим.

Чеснок чистим. Выдавливаем с помощью давилки в масло. Если мет давилки можно просто ОЧЕНЬ мелко измельчить. Тщательно перемешиваем.

Намазываем этой смесью форму для запекания.

Выкладываем в форму картофельную смесь. Заливаем сливками.

Ставим форму в духовку. Примерно на 35-40 минут при температуре 160-170 градусов.

Засыпаем остатком сыра и запекаем еще минут 10.

К этой картофельной запеканке с чесноком великолепно подходит грибной соус.