Овощное пюре

Овощное пюре

Август отличный месяц для приготовления различных блюд из свежих овощей, например, овощного пюре, так как из овощей сорванных с грядки получаются отличные и вкусные блюда.  А в сочетании например с «Тефтелями из фарша с рисом» овощное пюре может стать полноценным и полезным обедом. Для приготовления овощного пюре понадобится:

— Картофель — 800 граммов

— Кабачок — 800 граммов

— Морковь — 1 шт.

— Молоко — 1 стакан

— Сливочное масло — 100 граммов

Нарезаем картофель с морковью на небольшие кусочки, заливаем водой и ставим вариться.

Нарезаем кабачки кубиками выкладываем в другую кастрюли и ставим тушиться.

Как только кабачок станет мягким убираем его с огня.

Измельчаем кабачок блендером или толкушкой.

Как только картофель станет мягким снимаем кастрюлю с огня.

Добавляем к картофелю и морковке пюре из кабачка, наливаем стакан теплого молока.

Добавляем сливочное масло.

Измельчаем все блендером или толкушкой до однородной массы, овощное пюре готово.

Выкладываем пюре в тарелку и подаем на стол. К такому пюре отлично подойдут «Тефтели в томатном соусе».




Самое вкусное

Посетители