Пирог с ягодами

Пирог с ягодами

Я люблю выпечку с ягодами, но летом и так жарко, а включенная духовка еще повышает температуру в доме.

Но теперь у меня есть мультиварка и выпечку с ягодами я готовлю в ней.
Вот и этот пирог со смородиной я выпекала в мультиварке.

 

    Для приготовления пирога с ягодами вам понадобится:
  • 3 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 0,5 ст. кефира или сметаны (со сметаной получается нежнее)
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 п. ванильного сахара
  • 1 - 1,5 ст. муки
  • 1 ст. смородины (или других ягод)

Яйца взбить с помощью миксера с сахаром и ванильным сахаром. В сметану или кефир добавить разрыхлитель и влить в яичную массу, взбить. Добавить муку, опять взбить немного.

Тесто должно быть, как очень густая сметана.


Кастрюльку мультиварки смазать маслом, нагреть в режиме выпечки в течении 5 минут. Выложить 2/3 теста в чашу мультиварки, сверху выложить ягоды смородины.


Сверху выложить остальное тесто.


Выпекать в мультиварке 60 минут.


Опрокинуть готовый корж на стимер и дать остыть.


Затем полить глазурью. Можно просто посыпать сахарной пудрой.

 

    Для глазури понадобится:
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 1 ст.л. сока



Сахарную пудру смешать с соком и смазать пирог.

Я брала вишневый сок, но можно использовать любой, по вашему вкусу.


Нежный и легкий пирог со смородиной готов. В качестве начинки подойдет любая ягода, но мне больше нравиться кисло-сладкая - смородина, черника, вишня.

 




Самое вкусное

Посетители