Быстрые и вкусные блюда

В жизни бывает очень много случаев, когда возникает необходимость в быстром приготовлении пищи. Особенно они актуальны во время ремонта, когда необходимо все успеть и купить дверь входную и наклеить обои, времени на готовку остается совсем мало. И именно здесь вам пригодятся наши быстрые и вкусные рецепты.

Шашлычок из картофеля

Оригинальная закуска украсить ваш стол.  Готовится она в считанные секунды, а ее уникальность оценят все.

• 160 г картофеля;
• 20 г жареной говядины;
• веточки тимьяна и орегано;
• cок лайма;
• 8  тоненьких ломтиков вареной ветчины;
• авокадо;
• масло;
• оливки (предпочтительней с перцем).

Приготовление:

Картофель вымойте, отварите в кожуре. Картофельные колечки обжарьте в масле.  Бумажным полотенцем,  осушите лишний жир.  Очистите авокадо, разрежьте на кусочки, «окропить» лимонным соком. Половину картофеля нанизать на шпажки вместе с   тонкими ломтиками ветчины и перцем. Остальные ломтики жареного картофеля,  нанизать с авокадо, говядиной и оливками. Украсить зеленью.

Запеченный рис с фрикадельками.

• ломтик поджаренного хлеба;
• 1 луковица;
• перец средней остроты;
•  ложка горчицы;
• 200 г  риса;
• яйцо;
• 350 г   смешенного фарша;
•  2  ложки масла;
• 330 мл  бульона;
• 120 г жирных сливок;
• плавленый сыр;
•  сахар;
• 75 г сыра;
• банка кукурузы;
•  2 помидора;
• 75 г замороженного горошка.

В фарш добавить мякиш хлеба, лук, соль, горчицу,  и перемешать.  Сформировать шарики.  Жарить их   6-8 минут.
Отварить рис.

В сливки и  бульон добавить муку, сыр и варить, помешивая. Приправить. Слить кукурузу. Измельчить помидоры. Рис, шарики из мяса, горох, кукурузу и помидоры смешать. Выложить в  противень, залить соусом и присыпать сыром. Выпекать в духовке.