Картошка в духовке с мясом и грибами

В этом рецепте мы вам расскажем как приготовить вкусную картошку с мясом и грибами в духовке

Основные ингредиенты:

картофель 1 кг
грибы 500 гр
филе куриное 100гр
сыр 150 гр
сливки 0.5 л
яйца 3 шт
лук 3 шт
Картошка в духовке с мясом и грибами рецепт с фото пошагово

Для приготовления картошки с мясом и грибами в духовке необходимо:

картофель- 1 кг.;

грибы (шампиньоны) – 500 гр.;

филе куриное – 100 гр.;

сыр твердый – 150 гр.;

яйца – 3 шт.;

сливки 21% - 500 мл.;

лук – 3 шт.;

приправа «Для картофеля» - 1 ч.л.;

черный перец – ½ ч.л.;

базилик - ½ ч.л.;

соль

Способ приготовления:

Грибы очистить, промыть, нарезать крупными пластинками.

Куриное филе нарезать крупным кубиком.

На сковородку с разогретым растительным маслом выложить грибы. Прожарить несколько минут. Добавить куриное филе. Жарить, помешивая, до золотистой корочки, 10-15 минут.

Поджаренные грибы с мясом переложить в тарелку. Дать остыть.

Картофель очистить, промыть холодной водой.

Нарезать картофель с помощью кухонного комбайна на тоненькие кусочки.

Приготовить  заливку. Влить в миску сливки, вбить яйца. Хорошенько взбить вилкой.

Добавить к сливочно-яичной массе приправу для картофеля, черный перец, базилик, посолить. Хорошенько перемешать.

Лук очистить, нарезать полукольцами.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Приступаем к сборке гратена.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить тонкий слой картофеля.

На картофель выложить половину лука и грибной начинки. Равномерно распределить по форме.

Посыпать тертым сыром. Вылить 1/3 сливочной заливки. Затем слой картофеля, лук, грибная начинка, сыр и заливка.

Сверху выложить последний слой картофеля. Полить заливкой.

Выпекать в заранее разогретой, до 200 градусов, духовке около часа (до готовности картофеля). За 15 минут до готовности посыпать тертым сыром, для образования золотистой корочки.

Подавать в горячем виде, разрезав на порционные куски.

Приятного аппетита!