Блины на соде

Блины на соде

Что понадобится:

  • мука пшеничная - 2 стакана;
  • кислота лимонная- на кончике ножа;
  • сливочное масло- 3 штуки;
  • соль;
  • сахар- 1 столовая ложка;
  • молоко- 4 стакана;
  • сода- 1/2 чайной ложки;

Способ приготовления:

Просеиваем муку несколько раз и разводим ее теплым молоком. Затем добавляем желтки, соль, сахар и растопленное масло. Замешиваем тесто.

Берем соду и разводим ее водой ( 2 столовые ложки), в таком же соотношении разводим кислоту лимонную с водой. Смешиваем  кислоту и соду и тут же смешиваем их с тестом.

Затем взбиваем белки и добавляем их в тесто. Аккуратно перемешиваем тесто, до воздушного состояния. Можно начинать печь блины.




Самое вкусное

Посетители