Домашний йогурт рецепт

Домашний йогурт рецепт

За время существования этого сайта я уже достаточно много блюд готовил и экспериментировал, но вот домашний йогурт никогда не готовил. Поэтому и захотелось мне попробовать это домашнее молочно-фруктовое блюдо самому приготовить.

Домашний йогурт рецепт:

  • ряженка – 0,5 литра;
  • сахар – 3 столовые ложки;
  • желатин – 20 грамм;
  • бананы – 2 шт.;
  • киви – 2 шт.;
  • вода – 400 миллилитров.

В качестве фруктов ( фруктовый салат ) я использовал бананы и киви, что по-моему, наиболее подходящий продукт для фруктового йогурта, так как они мягкие. По желанию можно использовать любой фрукт и в любом количестве. Желатин заливаем 200 миллилитрами воды и оставляем на час для набухания.
За это время почистим и нарежем на мелкие кусочки фрукты.


После часа, когда желатин набухнет, добавить в него оставшуюся воду, всыпать сахар и поставить на огонь. Помешивать его в миске, чтобы растворился, но не доводить до кипения.

Потом в отдельной миске смешать ряженку с получившимся сиропом, всыпать сюда измельченные фрукты, размешать и разлить по формочкам.


Все думал, во чтобы это его разлить? И придумал – в чашки. По-моему – это отличная порционная емкость. Достал одну с холодильника и скушал йогурт. Захотел больше – еще одну взял. Да и угощать гостей или друзей проще.

Поэтому разливаем домашний йогурт по чашкам ( формочкам ) и ставим его в холодильник для застывания. Попробовал его только через 2-3 часа, когда начал застывать. Но есть такое правило: если нельзя, но очень хочется, то можно! Так, что можно кушать и не дожидаясь застывания.


С такого количества ингредиентов у меня получилось семь полных чашек домашнего йогурта. Как видно на фото, фруктов взять можно и поменьше, так йогурт будет более редким.


Всем приятного аппетита!

Можете посмеяться над веселым роликом о капризах беременной женщины. Как точно все подмечено!




Самое вкусное

Посетители