Салат гнездо кукушки

На праздники каждая хозяюшка стремится сделать салатики не только вкусные, но и красиво оформленные. Салат гнездо кукушки идеально подойдет для такого случая. И выглядит необычно и оригинально, и вкус у него непревзойденный.

Ингредиенты:
- 3 салатных листочка,
- 3 куриных грудки,
- немного зелени укропа,
- 100 г корня сельдерея,
- соль с перцем молотым черным по вкусу,
- 200 г белого винограда,
- 200 г майонеза,
- 200 г черного винограда для украшения,
- 2 перепелиных яйца,
- 60 г фундука.

Приготовление:
1. Хорошо обмытые грудки курочки помещаете в воду, немного подсоленную, и до готовности в ней варим курятину. Остуженное мясо порежьте на кубики.

2. Ягоды помытого винограда нужно порезать пополам, а косточки убрать. Очищенный сельдерей порежьте на кубики небольшой величины. Перепелиные яйца сварите и когда они остынут, освобождаете их от скорлупы.

3. В миску сложите порезанную курочку, половинки белого винограда, сельдерей, фундук, немножко укропа и все перемешиваете. Поперчите, присолите и залейте майонезом. Опять перемешайте.

4. Начнем собирать салат. Берем плоское большое блюдо и на нем разложим вымытые и просушенные листья салата. На листочки горкой кладете содержимое миски. В центре салата при помощи ложки сделайте углубление и придайте салатику вид птичьего гнезда.

5. По бокам салат украсьте черным виноградом, очищенным от косточек и порезанным пополам. В углубление гнезда положите перепелиные яйца и оформите там веточками укропа, имитируя само гнездо. Осталось отправить салат на полчасика в холодильник настаиваться, после чего можете нести блюдо сразу же на стол.