Маринованный кабачок

Ингредиенты:

Кабачки ..........................500гр. ,

соли..................................0,5 ч.л.
Маринад: 
оливковое масло...........100 мл.,

винный уксус....................3ст.л ,

мед.....................................2ст.л ,

чеснок................................2-3 зубчика ,

молотый черный перец, свежая зелень.

Приготовление:

Кабачки очистить от кожуры и порезать с помощью овощерезки тонкими полосками. Посолить и оставить на полчаса.

Как приготовить маринад?

Чеснок мелко порезать, добавить к оливковому маслу. Туда же добавить все остальные ингредиенты для маринада.

С кабачков слить образовавшуюся жидкость, залить маринадом, убрать в холодильник. Через 2-3 часа кабачки будут готовы.

Приятного аппетита!