Освежающий салат с арбузом, огурцами и мятой

Добавлено 27.02.2025

1

Лето – время лёгких и освежающих блюд, которые помогают справиться с жарой и насыщают организм витаминами. Одним из таких блюд является салат с арбузом, огурцами и мятой. Этот рецепт сочетает в себе сладость арбуза, свежесть огурцов и пряный аромат мяты, создавая идеальный баланс вкусов.

Ингредиенты

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г арбуза (без косточек)
  • 2 средних огурца
  • 1 пучок свежей мяты
  • 50 г сыра фета (по желанию)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт

Приготовление этого салата займёт у вас не более 15 минут. Следуйте простым шагам:

  1. Арбуз нарежьте кубиками среднего размера.
  2. Огурцы вымойте и нарежьте тонкими полукольцами.
  3. Мяту промойте, обсушите и мелко нарежьте.
  4. В большой миске смешайте арбуз, огурцы и мяту.
  5. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Аккуратно перемешайте.
  6. Перед подачей можно украсить салат кусочками сыра фета.

Польза ингредиентов

Этот салат не только вкусный, но и полезный. Арбуз богат витаминами А и С, а также содержит ликопин, который является мощным антиоксидантом. Огурцы помогают увлажнить организм и содержат минимум калорий. Мята улучшает пищеварение и придаёт блюду освежающий аромат.

Советы по подаче

Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов. Он отлично сочетается с мясом на гриле или может быть самостоятельным лёгким обедом. Для более насыщенного вкуса можно добавить кунжутные семечки или грецкие орехи.

Вариации рецепта

Если вы хотите разнообразить этот салат, попробуйте следующие варианты:

  • Добавьте авокадо для более сливочной текстуры.
  • Замените сыр фета на моцареллу или козий сыр.
  • Добавьте немного красного лука для пикантности.
  • Используйте лаймовый сок вместо лимонного для более экзотического вкуса.

Этот салат станет настоящим спасением в жаркие дни. Он лёгкий, освежающий и простой в приготовлении. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка войдёт в вашу летнюю кулинарную коллекцию!