Мясные шарики в чашечках из теста

Добавлено 27.02.2025

Мясные шарики в чашечках из теста – вкусное и оригинальное блюдо

Мясные шарики в чашечках из теста – это не только вкусно, но и очень красиво. Это блюдо станет украшением любого стола, будь то праздничный ужин или обычный семейный обед. Сочетание нежного теста и сочной мясной начинки никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для приготовления

Для теста:

300 г муки
150 мл воды
50 г сливочного масла
1 яйцо
Щепотка соли

Для мясных шариков:

500 г фарша (говядина + свинина)
1 луковица
2 зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу
1 яйцо
50 г панировочных сухарей

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовьте тесто: смешайте муку с солью, добавьте размягченное сливочное масло, яйцо и воду. Замесите тесто до однородности, заверните в пищевую пленку и оставьте на 30 минут в холодильнике.

2. Приготовьте мясные шарики: мелко нарежьте лук и чеснок, смешайте с фаршем, добавьте яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Тщательно перемешайте и сформируйте небольшие шарики.

3. Раскатайте тесто и вырежьте кружки диаметром около 10 см. В каждый кружок положите мясной шарик и аккуратно заверните края теста, формируя чашечку.

4. Выложите чашечки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.

Советы по подаче

Подавайте мясные шарики в чашечках из теста горячими, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с овощным салатом или соусом на ваш выбор.

Вариации рецепта

Вы можете экспериментировать с начинкой: добавьте в фарш сыр, грибы или зелень для более насыщенного вкуса. Также можно использовать разные виды теста, например, слоеное или песочное.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

Мясные шарики в чашечках из теста – это не только вкусно, но и удобно. Их можно приготовить заранее и разогреть перед подачей. Это блюдо подойдет как для повседневного меню, так и для особых случаев.

Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными и оригинальными блюдами!