Пикантная поджарка из курицы с луком и морковью

Добавлено 27.02.2025

Если вы ищете простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед, то пикантная поджарка из курицы с луком и морковью – отличный выбор. Это блюдо сочетает в себе нежность куриного мяса, сладость моркови и пикантность специй. Оно идеально подходит для повседневного меню и даже для праздничного стола.

Ингредиенты

Для приготовления поджарки вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г куриного филе (можно использовать бедро или грудку)
2 средние моркови
2 луковицы
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка паприки
1/2 ч. ложки черного перца
1 ч. ложка соли
2 зубчика чеснока
Зелень (петрушка или укроп) для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовка ингредиентов: Куриное филе промойте под холодной водой и нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите.

2. Обжарка курицы: Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите курицу. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, примерно 7-10 минут.

3. Добавление овощей: К курице добавьте лук и морковь. Продолжайте обжаривать, помешивая, пока лук не станет прозрачным, а морковь мягкой.

4. Приправы: Посолите, добавьте паприку, черный перец и чеснок. Тщательно перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне еще 5-7 минут.

5. Подача: Готовую поджарку посыпьте свежей зеленью и подавайте с гарниром – рисом, картофелем или овощами.

Советы по приготовлению

- Если вы хотите сделать блюдо более сочным, добавьте немного воды или бульона во время тушения.

- Для пикантности можно добавить немного соевого соуса или горчицы.

- Если вы любите острое, попробуйте добавить немного чили или кайенского перца.

Польза блюда

Куриное мясо – это отличный источник белка, который легко усваивается организмом. Морковь богата витамином А, полезным для зрения, а лук и чеснок укрепляют иммунитет. Это блюдо не только вкусное, но и полезное для здоровья.

Варианты подачи

Пикантную поджарку из курицы можно подавать по-разному:

С отварным рисом – классический вариант.
С картофельным пюре – для любителей сытных блюд.
С гречкой – полезный и питательный гарнир.
В лаваше или лепешке – как начинка для рулета.

Это блюдо универсально и подходит для любого времени года. Оно быстро готовится и не требует сложных ингредиентов, что делает его идеальным для будних дней.

Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что простая курица может быть очень вкусной и ароматной. Приятного аппетита!