Куриные крылышки в томатном соусе с куркумой и паприкой

Добавлено 27.02.2025

1

Куриные крылышки — это универсальное блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Сегодня мы предлагаем вам рецепт, который сочетает в себе насыщенный вкус томатного соуса, пряность куркумы и сладковатый оттенок паприки. Это блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для дружеских посиделок.

Ингредиенты

Для приготовления куриных крылышек в томатном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг куриных крылышек
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1 ч. ложка куркумы
  • 1 ч. ложка паприки
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для подачи

Пошаговый рецепт

1. Подготовьте куриные крылышки: промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте крылышки до золотистой корочки со всех сторон. Это займет около 10 минут.

3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Добавьте их к крылышкам и обжаривайте еще 2-3 минуты.

4. В отдельной миске смешайте томатную пасту, куркуму и паприку. Добавьте немного воды, чтобы соус получился более жидким.

5. Залейте крылышки томатным соусом, уменьшите огонь и тушите под крышкой 20-25 минут, периодически помешивая.

Советы по подаче

Готовые куриные крылышки подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Блюдо можно дополнить соусом на ваш вкус, например, сметанным или чесночным.

Польза ингредиентов

Куркума, входящая в состав этого блюда, известна своими противовоспалительными свойствами. Паприка богата витаминами A и C, а куриные крылышки — это отличный источник белка. Томатный соус добавляет блюду ликопин, который полезен для сердечно-сосудистой системы.

Вариации рецепта

Если вы хотите разнообразить рецепт, попробуйте следующие варианты:

  1. Добавьте в соус немного меда для сладковатого привкуса.
  2. Используйте копченую паприку для более насыщенного аромата.
  3. Попробуйте запечь крылышки в духовке при 180°C в течение 30 минут.

Этот рецепт куриных крылышек в томатном соусе с куркумой и паприкой обязательно станет одним из ваших любимых. Он прост в приготовлении, но при этом обладает ярким и запоминающимся вкусом. Приятного аппетита!

Если у вас остались вопросы по рецепту или вы хотите поделиться своими впечатлениями, оставляйте комментарии ниже. Мы всегда рады вашим отзывам и предложениям!