Курица, тушеная в майонезе: сочное и ароматное блюдо
Добавлено 27.02.2025
Курица, тушеная в майонезе: сочное и ароматное блюдо
Курица, тушеная в майонезе, — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Благодаря майонезу мясо получается нежным, сочным и пропитанным ароматами специй. Этот рецепт идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты
Для приготовления курицы, тушеной в майонезе, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг куриного мяса (голени, бедра или филе)
- 200 г майонеза
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
- Зелень для подачи
Пошаговый рецепт
Приготовление курицы, тушеной в майонезе, не займет много времени, но результат вас приятно удивит.
- Подготовьте куриное мясо: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте лук полукольцами, а чеснок измельчите.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике. Обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки.
- В отдельной миске смешайте майонез, паприку, базилик, соль и перец. Полученным соусом залейте курицу.
- Тушите на среднем огне под крышкой 25-30 минут, периодически помешивая.
- Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.
Секреты приготовления
Чтобы курица получилась еще вкуснее, воспользуйтесь следующими советами:
- Используйте свежий майонез — он придаст блюду более насыщенный вкус.
- Добавьте немного сливок или сметаны, если хотите сделать соус более нежным.
- Для пикантности можно добавить немного горчицы или соевого соуса.
- Попробуйте замариновать курицу в майонезе на 1-2 часа перед приготовлением — это сделает мясо еще сочнее.
Подача и гарниры
Курица, тушеная в майонезе, отлично сочетается с различными гарнирами. Вот несколько вариантов:
- Картофельное пюре
- Отварной рис
- Гречневая каша
- Свежие или тушеные овощи
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами или соленьями.
Польза и калорийность
Курица — это диетический продукт, богатый белком и полезными микроэлементами. Однако майонез увеличивает калорийность блюда, поэтому тем, кто следит за фигурой, стоит использовать легкий майонез или заменить его сметаной. В среднем, порция курицы, тушеной в майонезе, содержит около 250-300 ккал.
Это блюдо не только вкусное, но и универсальное. Оно подойдет для семейного ужина, встречи с друзьями или даже для праздничного стола. Попробуйте приготовить курицу по этому рецепту — и она станет одним из ваших любимых блюд!