Перловка в горшочке с овощами и курицей

Добавлено 27.02.2025

2

Перловка в горшочке с овощами и курицей – вкусное и сытное блюдо

Перловка – это не только полезный, но и очень вкусный злак, который отлично сочетается с мясом и овощами. Приготовленная в горшочке, она становится особенно ароматной и нежной. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или обеда, а также для тех, кто любит простые, но вкусные блюда.

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления перловки в горшочке вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г перловой крупы
  • 300 г куриного филе
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Соль и специи по вкусу
  • Зелень для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

1. Перловку промойте несколько раз в холодной воде, затем залейте водой и оставьте на 30 минут для набухания.

2. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной терке, лук и болгарский перец нарежьте кубиками.

3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и перец, обжаривайте 5 минут.

4. Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Слейте воду с перловки и смешайте её с обжаренными овощами и курицей.

6. Разложите смесь по горшочкам, залейте горячей водой так, чтобы она покрывала содержимое на 1-2 см.

7. Накройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут.

8. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Советы по приготовлению

Для того чтобы перловка получилась особенно вкусной, можно добавить в горшочки немного сливочного масла или сливок. Также можно экспериментировать с овощами, добавляя кабачки, баклажаны или грибы.

Польза перловки

Перловка богата витаминами группы B, а также содержит много клетчатки, которая улучшает пищеварение. Это блюдо отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием.

Варианты подачи

Перловку в горшочке можно подавать как самостоятельное блюдо или с легким салатом из свежих овощей. Также отлично подойдут маринованные огурчики или квашеная капуста.

Этот рецепт перловки в горшочке с курицей и овощами станет отличным дополнением к вашей кулинарной коллекции. Попробуйте приготовить его, и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно!