Яйцо, запеченное в духовке с овощами
Добавлено 27.02.2025
Яйцо, запеченное в духовке с овощами – вкусно и полезно
Запеченные яйца с овощами – это простое, но очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет для завтрака, ужина или даже легкого перекуса. Оно сочетает в себе нежную текстуру яиц и сочность овощей, создавая гармоничный вкус. Кроме того, такое блюдо легко приготовить, а вариации ингредиентов позволяют экспериментировать.
Ингредиенты для запеченных яиц с овощами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 крупных яйца
- 1 болгарский перец
- 1 небольшая луковица
- 1 помидор
- 50 г сыра (по желанию)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление запеченных яйц с овощами займет у вас не более 30 минут. Следуйте инструкции, чтобы получить идеальное блюдо:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Нарежьте овощи: перец соломкой, лук полукольцами, помидор дольками.
- Обжарьте лук и перец на оливковом масле до мягкости (около 5 минут).
- Добавьте помидоры и тушите еще 2 минуты.
- Выложите овощи в форму для запекания, сделайте углубления и разбейте в них яйца.
- Посолите, поперчите, посыпьте тертым сыром (если используете).
- Запекайте 10-12 минут до готовности яиц.
- Подавайте, украсив зеленью.
Советы по приготовлению
Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, обратите внимание на следующие рекомендации:
- Используйте свежие яйца – они лучше держат форму.
- Добавьте специи: паприку, чеснок или прованские травы для аромата.
- Если любите острое, добавьте немного чили или кайенского перца.
- Для более сытного варианта можно добавить кусочки ветчины или колбасы.
Польза запеченных яиц с овощами
Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Яйца богаты белком и витаминами, а овощи содержат клетчатку и антиоксиданты. Запекание в духовке позволяет сохранить больше полезных веществ по сравнению с жаркой. Это отличный вариант для тех, кто следит за питанием.
Вариации рецепта
Вы можете разнообразить рецепт, используя разные овощи и добавки:
- Шпинат или кабачки вместо перца.
- Грибы для более насыщенного вкуса.
- Сыр фета или моцарелла для сливочной текстуры.
- Авокадо для подачи – придаст блюду нежный вкус.
Запеченные яйца с овощами – это универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное или в качестве гарнира. Оно подойдет для семейного завтрака, ужина или даже праздничного стола. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!