Плов-тридцатиминутка с курицей и овощами
Добавлено 27.02.2025
Плов-тридцатиминутка с курицей и овощами – идеальное блюдо для ужина
Плов – одно из самых популярных блюд во многих кухнях мира. Однако классический вариант требует времени и терпения. Но что делать, если хочется вкусного плова, а времени в обрез? На помощь приходит рецепт плова-тридцатиминутки с курицей и овощами! Это блюдо готовится быстро, но при этом остаётся ароматным, сытным и очень вкусным.
Ингредиенты для плова-тридцатиминутки
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе (можно использовать бедро или голень)
- 1,5 стакана риса (лучше брать пропаренный или длиннозерный)
- 1 крупная морковь
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 стакана воды или куриного бульона
- Соль, перец, специи по вкусу (куркума, зира, паприка)
- Зелень для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление плова-тридцатиминутки состоит из нескольких простых шагов:
- Подготовка ингредиентов: Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь очистите и нарежьте: лук – полукольцами, морковь – соломкой.
- Обжарка курицы: Разогрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде. Обжарьте курицу до золотистой корочки, затем добавьте лук и морковь. Тушите 5-7 минут.
- Добавление риса: Промойте рис и выложите его в казан. Аккуратно перемешайте с курицей и овощами.
- Заливка водой: Залейте содержимое казана горячей водой или бульоном так, чтобы жидкость покрывала рис на 1-1,5 см. Добавьте соль, перец и специи.
- Тушение: Накройте казан крышкой и тушите на среднем огне 15-20 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
- Подача: Готовый плов посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Секреты идеального плова-тридцатиминутки
Чтобы ваш плов получился особенно вкусным, обратите внимание на следующие советы:
- Используйте пропаренный рис – он не слипается и сохраняет форму.
- Для аромата добавьте зубчик чеснока или немного имбиря.
- Если любите более насыщенный вкус, обжарьте курицу с луком и морковью до румяной корочки.
- Плов можно разнообразить, добавив болгарский перец или зелёный горошек.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Плов-тридцатиминутка с курицей и овощами – это не только быстро, но и очень удобно. Блюдо получается лёгким, но при этом сытным, а благодаря овощам – ещё и полезным. Оно идеально подойдёт для будничного ужина или внезапного прихода гостей. Кроме того, такой плов можно приготовить даже на даче или в походных условиях, если у вас есть portable плита.
Вариации рецепта
Если вы хотите экспериментировать, попробуйте следующие варианты:
- С грибами: Добавьте шампиньоны или лесные грибы для более насыщенного вкуса.
- С морепродуктами: Замените курицу на креветки или мидии.
- Вегетарианский вариант: Исключите курицу, добавив больше овощей, например, кабачки или баклажаны.
Как видите, плов-тридцатиминутка – это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под свои предпочтения. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка займёт достойное место в вашей кулинарной книге!