Картофель с мясом и грибами: запечённая сытность

Добавлено 27.02.2025

Картофель с мясом и грибами — это классическое блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание нежного картофеля, сочного мяса и ароматных грибов создаёт неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить это блюдо в духовке, чтобы оно получилось максимально вкусным и аппетитным.

Ингредиенты

Для приготовления картофеля с мясом и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г картофеля
300 г мяса (свинина, говядина или курица)
200 г свежих грибов (шампиньоны или лесные грибы)
1 луковица
2 ст. ложки растительного масла
100 г твёрдого сыра
соль и перец по вкусу
зелень для украшения

Пошаговый рецепт

1. Подготовьте ингредиенты: картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками, мясо нарежьте небольшими кусочками, грибы и лук измельчите.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте лук и грибы, тушите 5-7 минут.

3. В форму для запекания выложите слоями картофель, мясо с грибами и луком. Посолите и поперчите каждый слой.

4. Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут. За 10 минут до готовности посыпьте блюдо тёртым сыром.

5. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Советы по приготовлению

Чтобы блюдо получилось ещё вкуснее, следуйте этим советам:

Используйте молодой картофель — он более нежный и быстрее приготовится.
Для аромата добавьте специи: паприку, чеснок или прованские травы.
Если хотите более сочное блюдо, добавьте немного сливок или сметаны перед запеканием.

Варианты блюда

Картофель с мясом и грибами можно приготовить по-разному:

С курицей и шампиньонами — лёгкий и диетический вариант.
С говядиной и белыми грибами — для любителей насыщенного вкуса.
С добавлением овощей: моркови, болгарского перца или кабачков.

Польза блюда

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Картофель содержит калий и витамин C, мясо — белок, а грибы — ценные микроэлементы. Запекание в духовке позволяет сохранить максимум полезных веществ.

Картофель с мясом и грибами — это универсальное блюдо, которое можно подавать как на повседневный ужин, так и на праздничный стол. Его легко приготовить, а результат всегда радует вкусом и ароматом. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!