Острые куриные крылышки с картошечкой
Добавлено 27.02.2025
Острые куриные крылышки с картошкой – идеальное блюдо для любого случая
Куриные крылышки – это универсальное блюдо, которое можно приготовить на праздник, ужин в кругу семьи или даже на пикник. В сочетании с хрустящей картошкой они становятся настоящим кулинарным шедевром. Сегодня мы расскажем, как приготовить острые куриные крылышки с картошкой так, чтобы они получились сочными внутри и хрустящими снаружи.
Ингредиенты для приготовления
Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- 800 г картофеля
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ч. ложки паприки
- 1 ч. ложка молотого чили
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовьте куриные крылышки: промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Если нужно, разделите крылышки на фаланги.
2. В миске смешайте оливковое масло, паприку, молотый чили, измельчённый чеснок, соль и перец. Обмажьте крылышки получившимся маринадом и оставьте на 30 минут.
3. Картофель очистите и нарежьте дольками или брусочками. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите крылышки и картошку на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Запекайте 35-40 минут, пока крылышки не станут золотистыми, а картошка – хрустящей. Периодически переворачивайте крылышки для равномерного запекания.
Секреты идеальных крылышек
Чтобы блюдо получилось ещё вкуснее, следуйте этим советам:
- Используйте свежие куриные крылышки – они сочнее замороженных.
- Не пропускайте этап маринования – это придаст мясу насыщенный вкус.
- Для более хрустящей корочки можно включить гриль в духовке на последние 5 минут.
- Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Варианты подачи
Острые куриные крылышки с картошкой можно подавать с различными соусами, например:
- Чесночный соус на основе сметаны.
- Кисло-сладкий соус из мёда и соевого соуса.
- Острый томатный соус с добавлением чили.
Почему этот рецепт стоит попробовать?
Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и потрясающий вкус. Оно подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Острота крылышек прекрасно гармонирует с нежным вкусом картофеля, создавая идеальный баланс.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными и аппетитными блюдами! Если вам понравился этот рецепт, попробуйте также другие варианты приготовления куриных крылышек – запечённые с мёдом, в кисло-сладком соусе или с пряными травами.