Кексы с шоколадом в силиконовых формочках: мини-десерты

Добавлено 27.02.2025

8

Шоколадные кексы — это идеальный десерт для тех, кто любит сладкое, но не хочет тратить много времени на приготовление. Они получаются нежными, воздушными и очень вкусными. А использование силиконовых формочек делает процесс выпечки ещё проще — кексы легко извлекаются и не пригорают.

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления шоколадных кексов вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 150 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 50 г какао-порошка
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 100 мл молока
  • Щепотка соли
  • 50 г тёмного шоколада (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Размягчите сливочное масло при комнатной температуре и взбейте его с сахаром до получения пышной массы.

2. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.

3. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.

4. Постепенно вводите сухие ингредиенты в масляную смесь, чередуя с молоком.

5. Если используете шоколад, измельчите его и добавьте в тесто.

6. Разогрейте духовку до 180°C.

7. Разлейте тесто по силиконовым формочкам, заполняя их на 2/3.

8. Выпекайте 20-25 минут до готовности.

Советы по приготовлению

Чтобы кексы получились ещё вкуснее, следуйте этим советам:

  • Не перегревайте масло — оно должно быть мягким, но не жидким.
  • Для более насыщенного шоколадного вкуса добавьте в тесто немного ванильного экстракта.
  • Проверяйте готовность кексов зубочисткой — она должна выходить сухой.
  • Дайте кексам немного остыть перед извлечением из формочек.

Варианты подачи

Шоколадные кексы можно подавать по-разному:

  • Посыпьте их сахарной пудрой или какао.
  • Добавьте сверху взбитые сливки или мороженое.
  • Подавайте с ягодами или фруктами.

Почему силиконовые формочки?

Силиконовые формочки имеют ряд преимуществ:

  • Кексы не прилипают и легко извлекаются.
  • Формочки не требуют смазывания маслом.
  • Они гибкие и удобные в использовании.
  • Легко моются и долговечны.

Шоколадные кексы в силиконовых формочках — это отличный вариант для быстрого десерта, который порадует и детей, и взрослых. Они идеально подходят для чаепития, праздничного стола или просто как сладкий перекус. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно!