Плов из лапши с курицей и овощами

Добавлено 27.02.2025

Плов из лапши с курицей и овощами – вкусное и простое блюдо

Плов из лапши с курицей и овощами – это отличная альтернатива традиционному рисовому плову. Блюдо получается сытным, ароматным и очень вкусным. Его можно приготовить на обед или ужин, а благодаря простым ингредиентам оно доступно каждому. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить плов из лапши с курицей и овощами шаг за шагом.

Ингредиенты для плова из лапши

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе (можно использовать бедро или голень)
• 200 г лапши (яичная или пшеничная)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 ч. ложка куркумы или карри (по желанию)
• Зелень для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь очистите и нарежьте соломкой. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками.

2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и перец. Тушите овощи на среднем огне 5-7 минут.

3. Добавьте курицу к овощам и обжаривайте до золотистой корочки. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

4. Залейте ингредиенты водой так, чтобы она покрывала их на 2-3 см. Доведите до кипения и добавьте лапшу. Варите на среднем огне до готовности лапши (около 10 минут).

5. Готовый плов из лапши подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

- Если вы хотите сделать блюдо более ароматным, добавьте чеснок или имбирь во время обжарки овощей.

- Лапшу можно предварительно отварить до полуготовности, чтобы она не разварилась в плове.

- Для более насыщенного вкуса можно использовать куриный бульон вместо воды.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

Плов из лапши с курицей и овощами – это блюдо, которое легко приготовить даже начинающему кулинару. Оно сочетает в себе пользу овощей, нежность курицы и сытность лапши. Такой плов можно разнообразить, добавляя разные специи или овощи по сезону. Это отличный вариант для семейного ужина или приема гостей.

Варианты подачи

Плов из лапши можно подавать как самостоятельное блюдо или с дополнительными закусками. Вот несколько идей:

• Свежий салат из огурцов и помидоров
• Маринованные овощи
• Домашний лаваш или лепешки
• Соус на основе йогурта или сметаны

Этот рецепт плова из лапши с курицей и овощами станет отличным дополнением к вашей кулинарной коллекции. Попробуйте его – и вы убедитесь, насколько это вкусно и просто!