Ребрышки, запеченные в фольге с медовым соусом

Добавлено 27.02.2025

1

Ребрышки, запеченные в фольге с медовым соусом – это блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и аппетитным ароматом. Идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями. Медовый соус придает мясу сладковатый оттенок и золотистую корочку, а запекание в фольге сохраняет сочность.

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг свиных ребрышек
  • 3 ст. ложки меда
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. ложка горчицы
  • 1 ч. ложка паприки
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст. ложки растительного масла

Пошаговый рецепт

Приготовление ребрышек с медовым соусом состоит из нескольких этапов:

  1. Подготовка ребрышек: Промойте ребрышки под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте на порционные куски.
  2. Маринад: В миске смешайте мед, соевый соус, измельченный чеснок, горчицу, паприку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
  3. Маринование: Обмажьте ребрышки маринадом со всех сторон. Оставьте в холодильнике на 2-3 часа, а лучше на ночь.
  4. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Заверните ребрышки в фольгу, смазанную растительным маслом. Запекайте 1 час.
  5. Подача: Подавайте ребрышки горячими, украсив зеленью и овощами.

Советы по приготовлению

Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, следуйте этим советам:

  • Используйте жидкий мед – он лучше распределяется по мясу.
  • Для пикантности добавьте в маринад немного лимонного сока.
  • Если хотите хрустящую корочку, за 10 минут до готовности разверните фольгу.

Польза и калорийность

Свиные ребрышки – это источник белка и витаминов группы B. Однако блюдо достаточно калорийное, поэтому употреблять его стоит в умеренных количествах. В 100 г готового блюда содержится примерно 300-350 ккал.

Вариации рецепта

Вы можете экспериментировать с этим рецептом:

  • Добавьте в маринад имбирь или чили для остроты.
  • Попробуйте запечь ребрышки с картофелем или овощами.
  • Замените свиные ребрышки на говяжьи или бараньи.

Ребрышки, запеченные в фольге с медовым соусом, – это простое, но очень вкусное блюдо, которое понравится всем. Готовьте с удовольствием и радуйте близких кулинарными шедеврами!