Творожно-сырные палочки с затаром: хрустящая закуска

Добавлено 27.02.2025

6

Творожно-сырные палочки с затаром: хрустящая закуска

Творожно-сырные палочки с затаром — это идеальная закуска для тех, кто любит сочетание нежного сыра и хрустящей корочки. Это блюдо легко приготовить дома, а его аромат и вкус покорят даже самых требовательных гурманов. Затар, или смесь ближневосточных специй, придает палочкам неповторимый оттенок, делая их еще более аппетитными.

Ингредиенты

Для приготовления творожно-сырных палочек вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г творога
  • 150 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 3 ст. ложки муки
  • 1 ч. ложка затара
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки разрыхлителя
  • 2 ст. ложки растительного масла

Пошаговый рецепт

1. Подготовьте ингредиенты. Творог и сыр натрите на мелкой терке. Смешайте их в глубокой миске.

2. Добавьте яйцо и специи. Взбейте яйцо вилкой и добавьте к творожно-сырной массе. Посолите, всыпьте затар и тщательно перемешайте.

3. Замесите тесто. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, пока не получите мягкое, но не липкое тесто.

4. Сформируйте палочки. Разделите тесто на небольшие порции и скатайте их в колбаски длиной около 10 см.

5. Обжарьте до золотистой корочки. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте палочки на среднем огне до румяности со всех сторон.

Советы по подаче

Творожно-сырные палочки лучше всего подавать теплыми, с соусом на выбор:

  • Чесночный соус
  • Томатный соус
  • Сметана с зеленью

Эта закуска отлично сочетается с легкими салатами или может быть самостоятельным блюдом к пиву или вину.

Польза творожно-сырных палочек

Творог и сыр — это источники кальция и белка, которые необходимы для здоровья костей и мышц. Затар, в состав которого входят кунжут, тимьян и сумах, богат антиоксидантами и полезными микроэлементами. Это делает палочки не только вкусными, но и полезными.

Вариации рецепта

Если вы хотите разнообразить рецепт, попробуйте следующие варианты:

  1. Добавьте в тесто мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку).
  2. Замените затар на паприку или куркуму для другого вкусового оттенка.
  3. Приготовьте палочки в духовке для менее жирного варианта.

Творожно-сырные палочки с затаром — это универсальная закуска, которая подойдет для семейного ужина, дружеских встреч или даже фуршета. Готовьте с удовольствием и радуйте близких новыми вкусами!