Пирог с апельсиновой начинкой и глазурью
Добавлено 27.02.2025
Пирог с апельсиновой начинкой и глазурью: рецепт с фото
Апельсиновый пирог — это невероятно ароматный и сочный десерт, который порадует всех любителей цитрусовых. Его яркий вкус и нежная текстура делают его идеальным угощением для чаепития или праздничного стола. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить пирог с апельсиновой начинкой и глазурью, который станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты для теста
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
Ингредиенты для начинки
Для апельсиновой начинки подготовьте:
- 2 крупных апельсина
- 100 г сахара
- 1 ст. л. крахмала
- 1 ч. л. цедры апельсина
Ингредиенты для глазури
Чтобы приготовить глазурь, возьмите:
- 100 г сахарной пудры
- 2 ст. л. апельсинового сока
- 1 ч. л. цедры апельсина
Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовление теста: В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте размягчённое сливочное масло и сахар, перемешайте до крошки. Вбейте яйцо и замесите тесто. Заверните его в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
2. Приготовление начинки: Очистите апельсины от кожуры и нарежьте тонкими дольками. В сотейнике смешайте апельсины, сахар и цедру, доведите до кипения. Добавьте крахмал, размешайте и остудите.
3. Сборка пирога: Раскатайте тесто и выложите его в форму. Равномерно распределите начинку. Выпекайте при 180°C 30-35 минут до золотистой корочки.
4. Приготовление глазури: Смешайте сахарную пудру с апельсиновым соком и цедрой. Полейте глазурью остывший пирог.
Советы по подаче
Подавайте пирог слегка тёплым или охлаждённым. Он отлично сочетается с чаем, кофе или ванильным мороженым. Украсьте дольками апельсина или листиками мяты для эстетичного вида.
Хранение пирога
Пирог можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей его можно слегка подогреть в микроволновке или оставить при комнатной температуре на 20-30 минут.
Этот пирог с апельсиновой начинкой и глазурью станет любимым десертом вашей семьи. Его яркий вкус и аромат поднимут настроение в любой день. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и убедитесь, насколько это просто и вкусно!