Куриные голени, запеченные в духовке с медом и горчицей

Добавлено 27.02.2025

1

Куриные голени – это универсальное блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Однако одним из самых вкусных и ароматных вариантов является запекание в духовке с медом и горчицей. Этот рецепт сочетает в себе сладость меда, пикантность горчицы и нежность куриного мяса, создавая неповторимый вкус.

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 8-10 куриных голеней
  • 3 ст. ложки меда
  • 2 ст. ложки горчицы
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. ложка паприки
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст. ложки растительного масла

Пошаговый рецепт

1. Подготовьте куриные голени: промойте их под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Это поможет маринаду лучше пропитать мясо.

2. Приготовьте маринад: в миске смешайте мед, горчицу, соевый соус, измельченный чеснок, паприку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

3. Обмажьте куриные голени маринадом, убедившись, что каждая часть покрыта равномерно. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 2-3 часа в холодильнике.

4. Разогрейте духовку до 200°C. Противень смажьте растительным маслом или застелите пергаментной бумагой.

5. Выложите куриные голени на противень и запекайте в духовке 35-40 минут, периодически переворачивая, чтобы они равномерно пропеклись и покрылись золотистой корочкой.

Советы по подаче

Готовые куриные голени подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Они отлично сочетаются с:

  • Картофельным пюре
  • Овощным салатом
  • Рисом или гречкой

Почему этот рецепт стоит попробовать?

Это блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении. Мед и горчица создают идеальный баланс сладкого и острого, а куриное мясо остается сочным и нежным. Кроме того, такой рецепт подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола.

Вариации рецепта

Если вы хотите разнообразить блюдо, попробуйте следующие варианты:

  1. Добавьте в маринад немного лимонного сока для кислинки.
  2. Используйте кленовый сироп вместо меда для более насыщенного вкуса.
  3. Посыпьте голени кунжутом перед запеканием для хрустящей корочки.

Куриные голени, запеченные в духовке с медом и горчицей, – это блюдо, которое точно понравится вашей семье и гостям. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!