Лодочки из кабачка с мясной начинкой

Добавлено 27.02.2025

4

Лодочки из кабачка с мясной начинкой – вкусное и полезное блюдо

Лодочки из кабачка с мясной начинкой – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Кабачки богаты витаминами и минералами, а мясная начинка делает блюдо сытным и питательным. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит простые, но эффектные блюда.

Ингредиенты для приготовления лодочек из кабачка

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 средних кабачка
  • 300 г фарша (говядина, свинина или смесь)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г сыра
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения
  • Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовьте кабачки: тщательно вымойте их и разрежьте вдоль пополам. Ложкой аккуратно удалите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть не выбрасывайте – она пригодится для начинки.

2. Посолите кабачки и оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок. Затем промокните их бумажным полотенцем.

3. Приготовьте начинку: мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле до мягкости. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Затем добавьте измельченную мякоть кабачка, томатную пасту, соль и перец. Тушите 5-7 минут.

4. Нафаршируйте кабачки мясной начинкой, посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут.

5. Готовые лодочки украсьте зеленью и подавайте горячими.

Советы по приготовлению

- Для начинки можно использовать любой фарш: куриный, индейки или даже рыбный.

- Если хотите сделать блюдо менее калорийным, замените сыр на нежирный сорт или вовсе исключите его.

- Подавайте лодочки из кабачка с соусом на выбор: сметанным, чесночным или томатным.

Польза блюда

Кабачки – низкокалорийный продукт, богатый клетчаткой, витаминами A, C и группы B. Они способствуют улучшению пищеварения и укреплению иммунитета. Мясная начинка обеспечивает организм белком и железом, что особенно важно для людей, ведущих активный образ жизни.

Варианты подачи

Лодочки из кабачка можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Отлично сочетаются с:

  • Отварным рисом
  • Картофельным пюре
  • Свежими овощами

Заключение

Лодочки из кабачка с мясной начинкой – это простое, но очень вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Оно сочетает в себе пользу овощей и сытность мясной начинки. Попробуйте приготовить этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших любимых!