Рулетики из куриного филе с курагой и сыром
Добавлено 27.02.2025
Рулетики из куриного филе с курагой и сыром: нежное и вкусное блюдо
Куриные рулетики с курагой и сыром — это идеальное блюдо для праздничного стола или семейного ужина. Они сочетают в себе нежность куриного филе, сладость кураги и пикантность сыра. Блюдо получается сочным, ароматным и очень вкусным. Предлагаем вам подробный рецепт с пошаговыми инструкциями и фото, чтобы вы могли легко повторить его дома.
Ингредиенты для приготовления рулетиков
Для приготовления рулетиков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 100 г кураги
- 100 г твёрдого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка майонеза
- 1 ч. ложка горчицы
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка куриного филе: Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте каждую грудку вдоль на тонкие пласты и отбейте молотком для мяса, чтобы получились ровные лепестки толщиной около 5 мм.
2. Приготовление начинки: Курагу залейте кипятком на 5 минут, затем обсушите и мелко нарежьте. Сыр натрите на тёрке, чеснок пропустите через пресс. Смешайте курагу, сыр, чеснок, майонез и горчицу в миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Формирование рулетиков: На каждый пласт куриного филе выложите 1-2 ст. ложки начинки. Аккуратно сверните филе в рулетики и закрепите их зубочистками или кулинарной нитью, чтобы они не развалились во время жарки.
4. Жарка рулетиков: Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте рулетики на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите ещё 5-7 минут, чтобы курица полностью приготовилась.
5. Подача: Готовые рулетики выложите на блюдо, украсьте зеленью и подавайте горячими. Они отлично сочетаются с овощным салатом или картофельным пюре.
Советы по приготовлению
- Если вы хотите сделать рулетики более диетическими, запеките их в духовке при 180°C в течение 20-25 минут, предварительно завернув в фольгу.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку грецкие орехи или чернослив.
- Чтобы рулетики получились более сочными, можно смазать их перед жаркой сливочным маслом или оливковым маслом с травами.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Рулетики из куриного филе с курагой и сыром — это не только вкусно, но и полезно. Курага богата витаминами и микроэлементами, а куриное филе является отличным источником белка. Блюдо получается сбалансированным и подходит даже для тех, кто следит за своим питанием.
Этот рецепт также хорош тем, что его можно легко адаптировать под свои предпочтения. Например, вместо кураги можно использовать чернослив или сушёные помидоры, а сыр заменить на моцареллу или фету. Экспериментируйте и создавайте свои уникальные вариации этого блюда!
Приготовьте рулетики из куриного филе с курагой и сыром по нашему рецепту, и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно. Ваши гости и домочадцы обязательно оценят это нежное и ароматное блюдо!