Фаршированные кабачки с утиным филе

Добавлено 27.02.2025

1

Фаршированные кабачки с утиным филе – изысканное блюдо для гурманов

Фаршированные кабачки с утиным филе – это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое украсит любой стол. Сочетание нежной мякоти кабачков и насыщенного вкуса утки создаёт неповторимую гармонию. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать на кухне и радовать близких кулинарными шедеврами.

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления фаршированных кабачков с утиным филе вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 средних кабачка
  • 300 г утиного филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г твёрдого сыра
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовьте кабачки: тщательно вымойте их и разрежьте вдоль пополам. Ложкой аккуратно удалите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.

2. Нарежьте утиное филе небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.

3. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до мягкости. Добавьте измельчённый чеснок и мякоть кабачков, тушите 5 минут.

4. Смешайте утиное филе с овощами, посолите и поперчите по вкусу. Нафаршируйте полученной смесью половинки кабачков.

5. Посыпьте фаршированные кабачки тёртым сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до готовности.

Советы по подаче и украшению

Готовые фаршированные кабачки можно украсить свежей зеленью – укропом, петрушкой или кинзой. Подавайте блюдо горячим, дополнив его ломтиком лимона или соусом на основе сметаны с чесноком. Это блюдо отлично сочетается с лёгкими салатами или свежими овощами.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

Фаршированные кабачки с утиным филе – это не только вкусно, но и полезно. Кабачки содержат много клетчатки и витаминов, а утиное мясо богато белком и железом. Это блюдо подойдёт для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от гастрономических удовольствий.

Вариации рецепта

Если у вас нет утиного филе, его можно заменить куриным или индюшиным. Также можно добавить в начинку грибы, болгарский перец или орехи для более насыщенного вкуса. Экспериментируйте с ингредиентами, чтобы создать свой уникальный вариант этого блюда!

Фаршированные кабачки с утиным филе – это прекрасный выбор для ужина в кругу семьи или праздничного застолья. Попробуйте приготовить это блюдо, и оно обязательно станет одним из ваших любимых!