Сыр Сулугуни в лаваше: быстрый и вкусный перекус
Добавлено 27.02.2025
Сыр Сулугуни в лаваше: идеальный перекус
Сыр Сулугуни в лаваше — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно идеально подходит для быстрого перекуса, пикника или даже в качестве закуски на праздничный стол. Сочетание нежного, тягучего сыра Сулугуни и хрустящего лаваша делает это блюдо неповторимым.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лаваш армянский — 1 лист
- Сыр Сулугуни — 200 г
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
- Сливочное масло — 20 г
- Соль и специи — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовьте все ингредиенты. Сыр Сулугуни нарежьте тонкими ломтиками или натрите на крупной терке. Зелень мелко порубите, чеснок пропустите через пресс.
2. Разверните лист лаваша и слегка смажьте его растопленным сливочным маслом. Это придаст блюду дополнительный аромат и хрустящую корочку.
3. Равномерно распределите сыр Сулугуни по всей поверхности лаваша. Посыпьте зеленью и чесноком, добавьте соль и специи по вкусу.
4. Аккуратно сверните лаваш в рулет или конверт, чтобы сыр не вытекал при жарке.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лаваш с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте горячим.
Советы по подаче и вариациям
Сыр Сулугуни в лаваше можно подавать как самостоятельное блюдо или с соусами, например, с томатным или чесночным. Для разнообразия можно добавить в начинку:
- Помидоры или болгарский перец
- Ветчину или курицу
- Грибы
Почему именно Сулугуни?
Сыр Сулугуни обладает уникальной текстурой — он отлично плавится и тянется, что делает его идеальным для таких блюд. Кроме того, он имеет насыщенный молочный вкус, который прекрасно сочетается с лавашем и зеленью.
История блюда
Это блюдо вдохновлено традиционной грузинской кухней, где сыр Сулугуни часто используется в выпечке и закусках. Лаваш же придает ему легкость и хруст, делая блюдо более универсальным.
Польза и калорийность
Сыр Сулугуни богат кальцием и белком, что делает его полезным для костей и мышц. Однако из-за высокой калорийности его стоит употреблять в умеренных количествах. Лаваш, особенно цельнозерновой, добавляет клетчатку, которая улучшает пищеварение.
Теперь вы знаете, как приготовить сыр Сулугуни в лаваше — быстрый, вкусный и питательный перекус, который понравится всей семье. Экспериментируйте с начинками и наслаждайтесь этим простым, но очень вкусным блюдом!