Творожная запеканка с яблоками: рецепт из детства
Добавлено 27.02.2025
Творожная запеканка с яблоками — это не просто блюдо, а настоящий кусочек детства. Нежная, ароматная и полезная, она идеально подходит для завтрака или лёгкого десерта. Этот рецепт проверен годами и никогда не подводит, даря радость и уют.
Ингредиенты для творожной запеканки
Для приготовления запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г творога (лучше брать средней жирности)
- 2 яйца
- 3 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки манной крупы
- 2 яблока
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- Щепотка соли
- 1 ст. ложка сливочного масла для смазывания формы
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление творожной запеканки с яблоками не займёт много времени, а результат порадует всю семью. Следуйте простым шагам:
- Творог разомните вилкой или пропустите через сито, чтобы не было комочков.
- Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
- Всыпьте манную крупу и ещё раз перемешайте. Оставьте массу на 15 минут, чтобы манка набухла.
- Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите половину творожной массы.
- Равномерно распределите яблочные дольки и покройте оставшейся творожной массой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
Секреты идеальной запеканки
Чтобы запеканка получилась особенно нежной и воздушной, воспользуйтесь несколькими хитростями:
- Используйте творог средней жирности — слишком сухой или жирный творог может испортить текстуру.
- Если творог зернистый, протрите его через сито или взбейте блендером.
- Добавьте немного лимонной цедры для свежего аромата.
- Подавайте запеканку тёплой, полив сметаной или мёдом.
Польза творожной запеканки
Творожная запеканка — это не только вкусно, но и полезно. Творог богат кальцием и белком, а яблоки содержат витамины и клетчатку. Это блюдо отлично подходит для детского питания, а также для тех, кто следит за своим рационом.
Вариации рецепта
Творожную запеканку можно разнообразить, добавляя разные ингредиенты:
- Изюм или курагу для сладкого вкуса.
- Корицу или мускатный орех для пряного аромата.
- Тыкву или груши вместо яблок.
- Какао или шоколадную крошку для шоколадного варианта.
Творожная запеканка с яблоками — это универсальное блюдо, которое можно подавать на завтрак, полдник или даже на праздничный стол. Готовьте с любовью, и ваши близкие оценят этот вкусный и полезный десерт!