Фаршированные грибы с сыром и чесноком
Добавлено 27.02.2025
Фаршированные грибы с сыром и чесноком – изысканная закуска
Фаршированные грибы – это универсальное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Сочетание нежных шампиньонов с сыром и чесноком создает неповторимый вкус, который понравится даже самым требовательным гурманам. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить фаршированные грибы так, чтобы они получились сочными, ароматными и аппетитными.
Ингредиенты для фаршированных грибов
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Крупные шампиньоны – 20 шт.
- Твердый сыр – 150 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Сметана – 2 ст. ложки
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. ложка
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка грибов: Тщательно промойте шампиньоны под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Аккуратно удалите ножки, чтобы получились «чашечки» для начинки.
2. Приготовление начинки: Ножки грибов мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и зелень, перемешайте.
3. Смешивание ингредиентов: В обжаренную массу добавьте натертый сыр и сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Фаршировка грибов: Наполните шляпки грибов приготовленной начинкой, слегка утрамбовывая ее ложкой.
5. Запекание: Выложите фаршированные грибы на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Советы по подаче
Подавайте фаршированные грибы горячими, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с легкими салатами и хрустящим хлебом. Для пикантности можно добавить в начинку немного горчицы или томатной пасты.
Вариации рецепта
Фаршированные грибы можно приготовить с разными начинками:
- С крабовыми палочками: Добавьте в начинку мелко нарезанные крабовые палочки и кукурузу.
- С ветчиной: Используйте измельченную ветчину или бекон для более насыщенного вкуса.
- С творогом: Замените сыр на творог, добавив в начинку яйцо и зелень.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Фаршированные грибы – это не только вкусно, но и полезно. Шампиньоны содержат много белка и минимум калорий, а сыр и чеснок укрепляют иммунитет. Это блюдо готовится быстро и не требует сложных ингредиентов, что делает его идеальным для любого случая.
Экспериментируйте с начинками и подачей, чтобы каждый раз радовать себя и своих гостей новыми вкусами. Приятного аппетита!