Пицца с креветками и грибами: изысканный вкус

Добавлено 27.02.2025

1

Пицца — одно из самых популярных блюд в мире, и её вариации практически бесконечны. Сегодня мы предлагаем вам попробовать изысканный вариант — пиццу с креветками и грибами. Это сочетание морепродуктов и грибов придаст блюду неповторимый вкус и аромат, который понравится даже самым требовательным гурманам.

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 300 мл теплой воды
  • 2 ст. л. оливкового масла

Ингредиенты для начинки

Для начинки подготовьте:

  • 200 г креветок (очищенных)
  • 150 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 150 г сыра моцарелла
  • 100 г томатного соуса
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Приготовление теста

В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Постепенно вливайте теплую воду и замешивайте тесто. Добавьте оливковое масло и продолжайте вымешивать до получения эластичной массы. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.

Шаг 2. Подготовка начинки

Пока тесто подходит, подготовьте начинку. Обжарьте лук и грибы на оливковом масле до золотистого цвета. Креветки обжарьте отдельно в течение 2-3 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3. Формирование пиццы

Раскатайте тесто в круглую форму толщиной около 0,5 см. Выложите его на противень, смазанный маслом. Равномерно распределите томатный соус по поверхности теста.

Шаг 4. Добавление начинки

Выложите на тесто обжаренные грибы с луком и креветки. Сверху посыпьте натертой моцареллой.

Шаг 5. Выпекание

Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте пиццу 15-20 минут до золотистой корочки. Готовую пиццу украсьте свежей зеленью.

Советы по подаче

Подавайте пиццу горячей, разрезав на порционные кусочки. Идеально сочетается с легким салатом из свежих овощей и бокалом белого вина.

Вариации рецепта

Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя другие ингредиенты:

  1. Кальмары или мидии вместо креветок.
  2. Разные виды грибов, например, вешенки или белые грибы.
  3. Сыр пармезан или дор блю для более насыщенного вкуса.

Пицца с креветками и грибами — это не только вкусно, но и полезно. Морепродукты богаты белком и микроэлементами, а грибы добавляют блюду неповторимый аромат. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!