Салат из помидоров и огурцов с зеленью

Добавлено 27.02.2025

1

Салат из помидоров и огурцов с зеленью: классика летней кухни

Салат из помидоров и огурцов с зеленью — это одно из самых популярных и любимых блюд в летний сезон. Он не только прост в приготовлении, но и обладает свежим, насыщенным вкусом, который идеально подходит для жарких дней. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе или птице.

Ингредиенты для салата

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2-3 средних помидора
  • 2 свежих огурца
  • 1 небольшая луковица (по желанию)
  • Пучок свежей зелени (укроп, петрушка, кинза)
  • 2 ст. ложки растительного масла (оливкового или подсолнечного)
  • 1 ст. ложка лимонного сока или уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовьте овощи: помидоры и огурцы тщательно промойте под проточной водой. Если кожица огурцов жесткая, можно очистить их.

2. Нарежьте помидоры и огурцы кружочками или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений.

3. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Если вы не любите резкий вкус лука, можно замочить его в холодной воде на 10 минут.

4. Зелень мелко порубите.

5. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте соль и перец по вкусу.

6. Заправьте салат растительным маслом и лимонным соком, аккуратно перемешайте.

Советы по подаче и вариациям

Этот салат можно разнообразить, добавив другие свежие овощи, такие как болгарский перец, редис или авокадо. Для более сытного варианта можно добавить сыр фета или брынзу. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и хрустящую текстуру.

Польза салата из помидоров и огурцов

Этот салат не только вкусный, но и очень полезный. Помидоры богаты ликопином, который является мощным антиоксидантом. Огурцы содержат много воды и помогают поддерживать водный баланс в организме. Зелень добавляет витамины и минералы, такие как витамин С и железо.

История блюда

Салат из помидоров и огурцов — это классическое блюдо, которое встречается во многих кухнях мира. Его простота и доступность ингредиентов сделали его популярным в разных странах. В России этот салат часто называют "летним" из-за его сезонности и свежести.

Приготовьте этот салат, и он станет вашим любимым блюдом в жаркие дни. Его легкость и польза делают его идеальным выбором для здорового питания.