Рисовая каша с курицей и овощами в мультиварке

Добавлено 27.02.2025

1

Рисовая каша с курицей и овощами – это сытное, ароматное и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить в мультиварке. Оно идеально подходит для семейного ужина или обеда, так как сочетает в себе полезные углеводы, белок и витамины из овощей. Этот рецепт особенно понравится тем, кто ценит простоту и быстроту приготовления без ущерба для вкуса.

Ингредиенты

Для приготовления рисовой каши с курицей и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 стакан риса (лучше использовать круглозерный)
  • 300 г куриного филе (можно заменить бедрышками или голеньями)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 2 стакана воды или куриного бульона
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Соль и специи по вкусу (перец, лавровый лист, куркума)

Пошаговый рецепт

Приготовление рисовой каши с курицей и овощами в мультиварке состоит из нескольких простых шагов:

  1. Подготовьте все ингредиенты: промойте рис, нарежьте курицу небольшими кусочками, лук и перец – кубиками, морковь натрите на терке.
  2. Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка», добавьте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
  3. Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте 5 минут, помешивая.
  4. Положите курицу и обжаривайте до легкой румяной корочки.
  5. Добавьте рис, залейте водой или бульоном, посолите и приправьте специями.
  6. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Каша» или «Плов» на 30-40 минут.
  7. После сигнала дайте блюду настояться 10 минут в режиме «Подогрев».

Советы по приготовлению

Чтобы ваша рисовая каша с курицей и овощами получилась еще вкуснее, обратите внимание на следующие советы:

  • Используйте куриный бульон вместо воды – это придаст блюду более насыщенный вкус.
  • Добавьте немного куркумы для красивого золотистого цвета.
  • Если любите более мягкую консистенцию, увеличьте количество жидкости на 0,5 стакана.
  • Перед подачей можно посыпать блюдо свежей зеленью – укропом или петрушкой.

Польза блюда

Рисовая каша с курицей и овощами – это не только вкусно, но и полезно. Вот несколько причин включить это блюдо в свой рацион:

  • Рис – источник сложных углеводов, которые дают энергию на долгое время.
  • Курица содержит легкоусвояемый белок, необходимый для мышц.
  • Овощи богаты витаминами и клетчаткой, улучшающей пищеварение.
  • Приготовление в мультиварке сохраняет больше полезных веществ.

Вариации рецепта

Этот рецепт можно разнообразить, добавляя другие ингредиенты:

  • Замените курицу индейкой или говядиной.
  • Добавьте грибы для более насыщенного вкуса.
  • Используйте замороженные овощи, если нет свежих.
  • Для пикантности можно добавить немного чеснока или имбиря.

Рисовая каша с курицей и овощами в мультиварке – это универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное или с салатом. Оно подойдет для повседневного меню и станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной и полезной едой!