Пышные блины на соде: рецепт без дрожжей

Добавлено 27.02.2025

6

Пышные блины на соде без дрожжей: простой рецепт

Блины — одно из самых любимых блюд русской кухни. Они могут быть тонкими, как блинчики, или пышными, как оладьи. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить пышные блины на соде без использования дрожжей. Такой вариант идеально подходит для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное блюдо без лишних хлопот.

Ингредиенты для пышных блинов на соде

Для приготовления пышных блинов вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 2 стакана кефира
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 столовая ложка сахара
  • щепотка соли
  • 2 столовые ложки растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

1. В глубокой миске смешайте кефир и яйца. Взбейте их до однородной массы.

2. Добавьте сахар и соль, перемешайте.

3. Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

4. Добавьте соду и тщательно перемешайте тесто. Оставьте его на 10 минут, чтобы сода начала действовать.

5. Влейте растительное масло и еще раз перемешайте.

6. Разогрейте сковороду на среднем огне и выпекайте блины до золотистой корочки с обеих сторон.

Советы по приготовлению

Чтобы блины получились особенно пышными, следуйте этим советам:

  • Используйте свежий кефир — он лучше взаимодействует с содой.
  • Не перегревайте сковороду, иначе блины подгорят.
  • Подавайте блины горячими с медом, сметаной или вареньем.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

Блины на соде без дрожжей — это быстро, просто и вкусно. Они отлично подходят для завтрака или ужина, а также могут стать отличным вариантом для праздничного стола. Кроме того, такой рецепт подходит для тех, у кого нет времени ждать, пока подойдет дрожжевое тесто.

Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными и пышными блинами!

Если вам понравился этот рецепт, попробуйте также приготовить блины на молоке или оладьи с яблоками. Эти блюда тоже очень популярны и любимы многими.

Не забывайте экспериментировать с начинками и подачей. Блины можно свернуть трубочкой с творогом или полить шоколадным соусом. Вариантов множество, и каждый из них по-своему хорош.

Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!