Тушеная говядина в мультиварке с вином: пошаговый рецепт

Добавлено 27.02.2025

Тушеная говядина в мультиварке с вином — это нежное, ароматное и очень вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Благодаря мультиварке мясо готовится равномерно, сохраняя свою сочность и насыщенный вкус. Вино придает блюду изысканность и глубину вкуса. Этот рецепт подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного застолья.

Ингредиенты

Для приготовления тушеной говядины в мультиварке с вином вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г говядины (лучше использовать мякоть без костей)
1 луковица
2 моркови
2 ст. л. томатной пасты
100 мл красного сухого вина
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. черного перца
1 лавровый лист
2 зубчика чеснока
200 мл воды или бульона

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовьте мясо: промойте говядину под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками среднего размера.

2. Нарежьте лук полукольцами, морковь — кружочками или соломкой. Чеснок мелко порубите.

3. Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка», добавьте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности (около 5 минут).

4. Добавьте морковь и обжаривайте еще 3-4 минуты, помешивая.

5. Добавьте мясо и обжаривайте до образования румяной корочки (примерно 7-10 минут).

6. Влейте вино, добавьте томатную пасту, соль, перец, лавровый лист и чеснок. Перемешайте.

7. Влейте воду или бульон, закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа.

Советы по приготовлению

Для того чтобы блюдо получилось еще вкуснее, следуйте этим советам:

Используйте качественное мясо без прожилок и пленок.
Вино лучше выбирать сухое красное — оно придаст блюду насыщенный вкус.
Если у вас нет вина, можно заменить его виноградным или яблочным соком.
Перед подачей дайте блюду настояться 10-15 минут — так оно станет еще ароматнее.

Подача и гарниры

Тушеную говядину с вином можно подавать с различными гарнирами. Отлично подойдут:

Картофельное пюре
Отварные макароны
Рис или гречка
Свежие овощи

Блюдо можно украсить свежей зеленью — петрушкой, укропом или кинзой.

Заключение

Тушеная говядина в мультиварке с вином — это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Благодаря мультиварке процесс готовки становится максимально удобным, а результат всегда радует. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что вкусная и сытная еда может быть приготовлена без лишних хлопот.

Если вам понравился этот рецепт, обязательно попробуйте другие блюда из говядины, представленные на нашем сайте. У нас вы найдете множество интересных идей для вкусного и разнообразного меню.