Пицца со спаржей и сырной корочкой

Добавлено 27.02.2025

2

Пицца со спаржей и сырной корочкой

Пицца — одно из самых любимых блюд во всем мире. Ее можно приготовить с самыми разными начинками, но сегодня мы предлагаем вам попробовать необычный вариант — пиццу со спаржей и сырной корочкой. Это блюдо сочетает в себе нежность спаржи, насыщенный вкус сыра и хрустящую основу. Такой рецепт точно удивит ваших гостей и домочадцев!

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста вам понадобится:

  • 500 г муки
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 300 мл теплой воды
  • 2 ст. л. оливкового масла

Ингредиенты для начинки

Для начинки подготовьте:

  • 200 г спаржи
  • 200 г моцареллы
  • 100 г пармезана
  • 100 г сливочного сыра
  • 2 ст. л. томатного соуса
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Приготовление теста

В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплую воду и оливковое масло. Замесите тесто до однородной консистенции. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто подошло.

Шаг 2. Подготовка спаржи

Спаржу промойте и обрежьте жесткие кончики. Нарежьте стебли на кусочки длиной 3-4 см. Обжарьте спаржу на сковороде с оливковым маслом в течение 3-4 минут, пока она не станет мягкой.

Шаг 3. Формирование пиццы

Раскатайте тесто в круглую форму толщиной около 0,5 см. Смажьте основу томатным соусом, посыпьте орегано. Равномерно распределите сливочный сыр, затем выложите спаржу. Сверху покройте натертой моцареллой и пармезаном.

Шаг 4. Выпекание

Разогрейте духовку до 220°C. Выпекайте пиццу 12-15 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка. Дайте пицце немного остыть перед подачей.

Советы по подаче

Подавайте пиццу со спаржей и сырной корочкой горячей, украсив свежей зеленью. Отлично сочетается с легким салатом или бокалом белого вина. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина или встречи с друзьями.

Польза спаржи

Спаржа — низкокалорийный продукт, богатый витаминами A, C, E и K. Она улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и благотворно влияет на кожу. Добавление спаржи в пиццу делает блюдо не только вкусным, но и полезным.

Теперь вы знаете, как приготовить пиццу со спаржей и сырной корочкой. Этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых! Экспериментируйте с начинками и радуйте близких новыми кулинарными шедеврами.