Ароматная запеченная картошка с розмарином
Добавлено 27.02.2025
Ароматная запеченная картошка с розмарином – идеальное блюдо для ужина
Запеченная картошка с розмарином – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание хрустящей корочки, нежной мякоти и ароматного розмарина делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром. Приготовить его сможет даже начинающий повар, а результат порадует всех без исключения.
Ингредиенты для запеченной картошки с розмарином
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг картофеля (лучше выбирать молодой картофель)
- 3-4 веточки свежего розмарина
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка паприки (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление запеченной картошки с розмарином состоит из нескольких простых шагов:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Тщательно промойте картофель и нарежьте его дольками или крупными кубиками.
- В миске смешайте картофель с оливковым маслом, солью, перцем и паприкой.
- Добавьте измельченный чеснок и листочки розмарина, тщательно перемешайте.
- Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте 30-40 минут до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Секреты идеальной запеченной картошки
Чтобы ваша запеченная картошка получилась особенно вкусной, обратите внимание на следующие советы:
- Используйте молодой картофель – он более нежный и ароматный.
- Не экономьте на оливковом масле – оно придает блюду насыщенный вкус.
- Добавьте другие специи по вкусу: тимьян, орегано или прованские травы.
- Подавайте картошку горячей, посыпав свежей зеленью.
Подача и сочетание с другими блюдами
Ароматная запеченная картошка с розмарином отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Ее можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо, дополнив свежими овощами и соусами. Например:
- С соусом на основе сметаны и чеснока.
- С грибным соусом.
- С салатом из свежих овощей.
Польза запеченной картошки с розмарином
Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Картофель содержит калий, витамин C и клетчатку, а розмарин известен своими антиоксидантными свойствами. Запекание позволяет сохранить больше полезных веществ по сравнению с жаркой.
Теперь вы знаете, как приготовить ароматную запеченную картошку с розмарином. Это блюдо станет любимым в вашей семье благодаря простоте приготовления и потрясающему вкусу. Попробуйте и убедитесь сами!