Нежный цыпленок, запеченный с лимоном

Добавлено 27.02.2025

3

Нежный цыпленок, запеченный с лимоном – рецепт с фото

Запеченный цыпленок с лимоном – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Лимон придает мясу легкую кислинку и свежий аромат, а специи создают аппетитную корочку. Блюдо получается сочным, нежным и очень ароматным.

Ингредиенты

Для приготовления нежного цыпленка вам понадобятся:

  • 1 цыпленок (весом около 1,5 кг)
  • 2 лимона
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка сушеного тимьяна
  • 1 ч. ложка сушеного розмарина
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для подачи (петрушка, укроп)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовьте цыпленка: тщательно промойте его под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Удалите лишний жир и внутренности, если они есть.

2. Натрите цыпленка солью и перцем как снаружи, так и внутри. Оставьте на 15–20 минут, чтобы мясо пропиталось специями.

3. Разогрейте духовку до 180°C. Пока она нагревается, подготовьте лимон и чеснок. Один лимон нарежьте кружочками, а второй разрежьте пополам. Чеснок очистите и слегка раздавите плоской стороной ножа.

4. В небольшой миске смешайте оливковое масло, тимьян и розмарин. Этой смесью смажьте цыпленка со всех сторон.

5. Нафаршируйте цыпленка кружочками лимона и чесноком. Сверху выложите оставшиеся дольки лимона и заверните в фольгу.

Запекание и подача

6. Выложите цыпленка в форму для запекания и отправьте в духовку на 1 час. Затем разверните фольгу и запекайте еще 20–30 минут до образования золотистой корочки.

7. Готового цыпленка выложите на блюдо, украсьте свежей зеленью и подавайте горячим. Отлично сочетается с картофелем, овощами или легким салатом.

Советы по приготовлению

Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, следуйте этим советам:

  1. Используйте свежие специи – они придают более насыщенный аромат.
  2. Если цыпленок крупный, увеличьте время запекания на 15–20 минут.
  3. Перед подачей дайте мясу немного «отдохнуть» – так соки равномерно распределятся.

Этот рецепт запеченного цыпленка с лимоном станет вашим любимым благодаря простоте и потрясающему вкусу. Попробуйте и убедитесь сами!

Если вам понравился этот рецепт, обязательно попробуйте другие блюда из курицы на нашем сайте. У нас вы найдете множество интересных идей для вкусного и разнообразного меню.

Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!