Ленивые котлеты из фарша с овощами
Добавлено 27.02.2025
Ленивые котлеты из фарша с овощами – вкусно и просто
Ленивые котлеты – это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусное и сытное блюдо без лишних хлопот. Они готовятся быстро, требуют минимум ингредиентов и при этом получаются невероятно сочными и ароматными. В этом рецепте мы добавим овощи, что сделает котлеты ещё полезнее и вкуснее.
Ингредиенты для ленивых котлет
Для приготовления вам понадобится:
- 500 г фарша (говяжий, свиной или смешанный)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 кабачок (небольшой)
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки муки или манки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовьте овощи: лук мелко нарежьте, морковь и кабачок натрите на тёрке. Если кабачок молодой, кожуру можно не снимать.
2. В миске смешайте фарш с овощами, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Сформируйте котлеты среднего размера. Если масса слишком липкая, смочите руки водой.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 4-5 минут с каждой стороны).
5. Подавайте горячими с гарниром или свежими овощами.
Секреты идеальных ленивых котлет
Чтобы котлеты получились ещё вкуснее, следуйте этим советам:
- Используйте свежий фарш – это гарантирует сочность.
- Не переусердствуйте с мукой – иначе котлеты станут жёсткими.
- Дайте фаршу немного постоять перед жаркой – так он лучше пропитается специями.
- Для диетического варианта можно заменить жарку на запекание в духовке.
Вариации рецепта
Ленивые котлеты можно готовить с разными добавками:
- Сыр – добавьте 50 г тёртого сыра в фарш для пикантности.
- Грибы – мелко нарезанные шампиньоны придадут блюду насыщенный вкус.
- Зелень – укроп, петрушка или кинза добавят свежести.
- Картофель – натёртый картофель сделает котлеты более сытными.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Ленивые котлеты – это идеальное блюдо для будничного ужина или обеда. Они экономят время, но при этом остаются вкусными и питательными. Овощи в составе делают их менее калорийными и более полезными, что особенно важно для тех, кто следит за питанием. Кроме того, этот рецепт можно легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя любимые специи или ингредиенты.
Попробуйте приготовить ленивые котлеты по нашему рецепту – и вы убедитесь, что простота и вкус могут идти рука об руку! Это блюдо станет частым гостем на вашем столе, ведь его любят и взрослые, и дети.