Маффины 'Доброе утро' с черникой

Добавлено 27.02.2025

6

Маффины 'Доброе утро' с черникой – идеальный завтрак

Маффины с черникой – это не только вкусно, но и полезно. Черника богата антиоксидантами и витаминами, а нежная текстура маффинов делает их идеальным вариантом для завтрака или перекуса. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты для маффинов

Для приготовления маффинов 'Доброе утро' вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 100 г сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 100 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 150 г свежей или замороженной черники
  • Щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формы для маффинов, смазав их маслом или используя бумажные вкладыши.

2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте чернику и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.

3. В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте.

4. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая до однородной массы. Не переусердствуйте, чтобы тесто осталось воздушным.

5. Разлейте тесто по формам, заполняя их на 2/3. Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.

Советы по приготовлению

Чтобы маффины получились ещё вкуснее, следуйте этим советам:

  • Используйте свежую чернику, но если её нет, подойдёт и замороженная (не размораживайте заранее).
  • Добавьте цедру лимона или апельсина для аромата.
  • Подавайте маффины тёплыми с чашкой чая или кофе.

Польза черники в маффинах

Черника не только придаёт маффинам приятный вкус, но и делает их полезными. Эта ягода содержит витамины C и K, а также антоцианы, которые укрепляют иммунитет и улучшают зрение. В сочетании с нежной текстурой маффинов черника создаёт идеальный баланс вкуса и пользы.

Варианты подачи

Маффины 'Доброе утро' можно подавать по-разному:

  1. Посыпьте сахарной пудрой для элегантного вида.
  2. Добавьте ложку взбитых сливок или мороженого для десертного варианта.
  3. Подавайте с фруктовым джемом или мёдом.

Маффины с черникой – это универсальная выпечка, которая подойдёт для любого случая. Они отлично хранятся несколько дней, поэтому их можно приготовить заранее. Попробуйте этот рецепт, и ваше утро станет по-настоящему добрым!