Салат из кальмаров с яйцом и зеленым луком

Добавлено 27.02.2025

Салат из кальмаров с яйцом и зеленым луком: легкий и вкусный рецепт

Салат из кальмаров — это отличное блюдо для тех, кто любит морепродукты и ценит простые, но вкусные рецепты. Он идеально подходит для праздничного стола или повседневного ужина. В этом рецепте мы сочетаем нежное мясо кальмаров с вареными яйцами и свежим зеленым луком, что придает салату насыщенный вкус и аппетитный вид.

Ингредиенты для салата

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г кальмаров (свежих или замороженных)
• 4 куриных яйца
• 1 пучок зеленого лука
• 3 ст. ложки майонеза
• 1 ч. ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление салата начинается с обработки кальмаров. Если вы используете замороженные кальмары, их нужно разморозить в холодной воде. Затем тушки следует очистить от пленки и внутренностей. Важно правильно сварить кальмары, чтобы они остались мягкими и нежными.

Доведите воду до кипения, добавьте немного соли и опустите кальмары в кипящую воду. Варите их ровно 2 минуты, затем сразу переложите в ледяную воду. Это поможет сохранить их текстуру.

Яйца отварите вкрутую (8-10 минут), остудите и нарежьте кубиками. Кальмары нарежьте тонкими кольцами или соломкой. Зеленый лук мелко порубите.

Сборка салата

В глубокой миске смешайте кальмары, яйца и зеленый лук. Добавьте майонез, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались заправкой.

Подавайте салат охлажденным, украсив веточками зелени или дольками лимона. Он отлично сочетается с хрустящими тостами или свежим хлебом.

Советы по приготовлению

Чтобы салат получился еще вкуснее, следуйте этим советам:

1. Используйте только свежие или качественно замороженные кальмары.
2. Не переваривайте кальмары — они станут жесткими.
3. Для пикантности можно добавить немного горчицы или чеснока.
4. Если хотите сделать салат менее калорийным, замените майонез на греческий йогурт.

Вариации рецепта

Этот салат можно разнообразить, добавив другие ингредиенты:

• Свежий огурец — придаст салату свежесть и хруст.
• Авокадо — сделает блюдо более сытным и полезным.
• Красный лук — добавит остроты и яркий цвет.
• Кукуруза — придаст сладковатый вкус.

Салат из кальмаров с яйцом и зеленым луком — это универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельную закуску или как дополнение к основному блюду. Он готовится быстро, требует минимум ингредиентов и всегда получается вкусным. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка станет одним из ваших любимых!

Если вам понравился этот рецепт, обязательно попробуйте другие варианты салатов с морепродуктами. Например, салат с креветками и авокадо или мидии с овощами. Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте свои уникальные сочетания!